Berinjela no forno

Berinjela no forno é um prato muito saboroso, principalmente com diversos aditivos. Queremos compartilhar com vocês 10 deliciosas receitas de berinjela com queijo e tomate, assadas no forno com fotos passo a passo. Entre nossas receitas de dar água na boca, você certamente encontrará algumas que lhe agradarão.

Deliciosa receita de berinjela com queijo e tomate no forno

Número de porções – 1 peça

Tempo de cozimento – 1 hora

Uma receita simples, mas incrivelmente saborosa de berinjela com queijo e tomate vai decorar a sua mesa e não só será um excelente aperitivo na mesa festiva, mas também pode substituir um prato quente no jantar ou almoço. Não passe por aqui!

1. 
   Como cozinhar berinjela no forno de forma rápida e saborosa? Para começar, enxágue bem a berinjela fresca e corte-a em rodelas com cerca de um centímetro de espessura. Coloque os círculos em uma tigela grande e cubra com água purificada e salgada por meia hora para remover o amargor.
2. 
   Lave os tomates em água corrente e corte-os em rodelas, cortando os tomates em cruz para que o suco não escorra. Ajuste a espessura dos círculos a seu critério, eles não devem ser muito finos, nem muito grossos.
3. 
   Numa frigideira aqueça o azeite e frite rapidamente as rodelas de berinjela secas dos dois lados até dourar levemente.
4. 
   Seque as berinjelas para remover o excesso de óleo e forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque canecas de berinjela sobre ela e polvilhe com metade do queijo duro ralado.
5. 
   A seguir, coloque sobre as berinjelas os tomates já picados previamente.
6. 
   O último passo é polvilhar a estrutura da berinjela, do queijo e do tomate com o restante do queijo ralado. Em seguida, coloque a assadeira com o produto semiacabado no forno já pré-aquecido a 200 graus por literalmente quinze minutos.
7. 
   Coloque as berinjelas prontas com tomate e queijo em um prato e sirva quente ou frio.

Bom apetite!

Leque de berinjela, tomate e queijo

Um aperitivo muito lindo, mas incrivelmente simples de berinjela, queijo e tomate pode decorar sua mesa até para um feriado! Este prato será útil se convidados inesperados aparecerem à sua porta e você quiser surpreendê-los agradavelmente com alguma coisa.

Ingredientes:

• Berinjela – 3 pequenas
• Queijo duro – 200 gr.
• Tomates maduros – 4-5 unid.
• Endro e salsa – cacho
• Maionese – 100-150 gr.
• Alho – 3 dentes
• Pimenta preta moída - a gosto

Processo de cozimento:

1. Pegue berinjelas pequenas e lave-as em água morna corrente. Em seguida, corte cada berinjela ao meio ao longo da fruta, não atingindo alguns centímetros da base. Por sua vez, corte cada metade em rodelas de um centímetro de espessura, também não atingindo a base do vegetal.

2. Coloque as berinjelas em uma tigela funda com água e sal e deixe um pouco para tirar o amargor. Depois disso, escorra a água e lave as berinjelas com água fria.

3. Em seguida, você precisa lavar e cortar os tomates em círculos uniformes de igual espessura. Você também precisa cortar o queijo em rodelas. Para isso, é mais conveniente levar queijo de formato quadrado do que triangular.

4. Espalhe papel manteiga em uma assadeira e coloque as berinjelas sobre ela. Além disso, você pode simplesmente usar uma assadeira, se tiver uma do tamanho certo. Distribua uniformemente camadas de tomate e queijo entre as “pétalas” de berinjela e comece a preparar o molho.

5. Ligue o forno com antecedência, ajustando a temperatura para 200 graus. Em seguida, despeje a maionese na tigela do liquidificador, pique o alho fresco (ou use terra) e adicione pimenta preta. Bata todos os ingredientes até ficar homogêneo.

6. Cubra as berinjelas em uma assadeira com o molho resultante e leve ao forno quente. As berinjelas ficarão prontas em cerca de uma hora, ficarão douradas e terão um aroma alucinante.

Rolinhos de berinjela com queijo e tomate

Um aperitivo muito popular que muitas vezes pode ser encontrado nas mesas festivas. Rolinhos de berinjela são especialmente comuns na mesa do Ano Novo, mas são consumidos instantaneamente.Se você nunca os cozinhou, saiba que é muito, muito simples. Tente!

Ingredientes:

• Berinjela – 2 unid.
• Queijo duro – 50 gr.
• Queijo fundido – 100 gr.
• Maionese – 100 gr.
• Tomates – 3 unid.
• Verdes - a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare as berinjelas. Eles precisam ser lavados em água corrente e depois cortados em fatias bem finas (não mais que um centímetro) e embebidos em água salgada por meia hora.

2. Enquanto as berinjelas “descansam” em água e sal, comece a preparar o recheio. Para fazer isso, esprema a maionese no liquidificador e corte o queijo fundido e o queijo duro em cubos. Enxágue e seque as verduras, pique levemente e coloque na tigela com o restante dos ingredientes.

3. Ligue o liquidificador e bata bem todos os ingredientes até obter uma pasta mais ou menos homogênea. Agora vá para os tomates.

4. Lave os tomates em água corrente e corte-os em rodelas finas, cortando cada fruta transversalmente - isso evitará que o suco saia dos tomates.

5. Retire as berinjelas da água com sal e seque-as com papel toalha. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo vegetal e coloque as berinjelas. Cada prato deve ser frito dos dois lados até dourar.

6. Em seguida, espalhe as rodelas de berinjela sobre papel manteiga, tábua ou qualquer local conveniente e espalhe o recheio de queijo sobre as rodelas. Coloque os tomates por cima. Enrole cada prato em um rolo e coloque-os em uma assadeira.

7. Se desejar, você pode polvilhar levemente as bolinhas de berinjela e queijo com queijo duro. Em seguida, coloque o prato com o prato no forno, que deve ser pré-aquecido a 200 graus.Asse os pãezinhos por literalmente dez a quinze minutos e depois sirva o aperitivo quente ou frio.

Berinjela com queijo e tomate com alho

Outro aperitivo popular em todas as mesas festivas é a berinjela com queijo, tomate e alho. A partir destes produtos você pode fazer deliciosos pãezinhos ou folhados - o que quiser.

Ingredientes:

• Berinjela – 2 unid.
• Queijo duro – 50 gr.
• Queijo fundido – 100 gr.
• Alho – 3-4 dentes
• Tomates – 3 unid.
• Verdes - a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare as berinjelas. Lave o vegetal em água corrente, corte em círculos com no máximo um centímetro de espessura e coloque-os em água com sal em uma tigela funda. Deixe os círculos ficarem assim por pelo menos vinte minutos.

2. Enquanto as berinjelas “descansam” em água e sal, comece a preparar o recheio. Para isso, corte o queijo fundido, o queijo duro e o alho em cubos. Pique levemente as verduras e coloque na tigela com o restante dos ingredientes. Misture bem todos os ingredientes no liquidificador até obter uma substância mais ou menos homogênea.

3. Retire as berinjelas da água salgada, enxágue-as com água fria e seque-as com papel toalha. Aqueça uma frigideira com vegetais ou azeite e frite cada círculo dos dois lados até dourar.

4. Corte os tomates lavados em rodelas e reserve-os temporariamente. Coloque as berinjelas em uma assadeira e espalhe sobre elas uma quantidade igual de queijo e recheio de alho, deixando um pouco para polvilhar. Em seguida, coloque rodelas de tomate sobre cada berinjela e polvilhe novamente com queijo e tempero de alho.

5. Coloque a assadeira com berinjela no forno a 200 graus.Depois de dez a quinze minutos, você pode remover a assadeira e servir o prato suculento e aromático à mesa.

Berinjela com queijo e tomate com alho + carne picada

Um prato quente muito gratificante que com certeza não deixará ninguém indiferente. Cozinhar berinjelas recheadas com carne picada não é nada difícil e nem demora tanto quanto parece. A combinação de carne picada e berinjela dará ao seu prato um leve sabor de cogumelo - experimente!

Ingredientes:

• Berinjelas – 2 pequenas
• Carne picada – 300 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Verdes - a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro, misture uma deliciosa carne picada para o seu prato. Para fazer isso, pegue a carne picada fresca e adicione pimenta preta moída e sal. Em seguida, enxágue e pique bem fininho as verduras, que coloca na tigela com a carne picada. Amasse bem a carne picada acabada com as mãos e reserve.

2. Em seguida, pegue pequenas berinjelas maduras e lave-as em água corrente. Corte cada fruta ao meio no sentido do comprimento e use uma colher para retirar o interior da fruta para formar barcos.

3. Coloque os barquinhos de berinjela em uma assadeira, pressionando-os bem. Em seguida, encha cada barco com carne picada, talvez até um monte. Depois disso, pré-aqueça o forno a 180 graus e prepare os tomates e o queijo.

4. Lave os tomates em água corrente e corte-os em rodelas da espessura que desejar. Em seguida, rale o queijo duro em um ralador fino ou médio. Coloque as rodelas de tomate por cima da carne picada e polvilhe tudo com queijo.

5. Leve o prato ao forno já quente por uma hora. Durante esse tempo, tanto a carne picada quanto a berinjela estarão cozidas.Se não quiser esperar tanto, pode usar carne picada pré-frita. Neste caso, o tempo de cozimento será reduzido aproximadamente pela metade.

Berinjela com queijo e tomate e abobrinha

Berinjelas e abobrinhas são pratos excelentes e saborosos que proporcionam puro prazer ao comer. Queremos ensinar como preparar a caçarola de abobrinha e berinjela, com queijo e tomate. Tente!

Ingredientes:

• Abobrinha – 250 gr.
• Berinjelas – 250 gr.
• Tomates – 150-200 gr.
• Ovo de galinha – 2 unid.
• Queijo duro – 100 gr.
• Especiarias - a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro, lave as berinjelas e as abobrinhas em água corrente. Descasque a abobrinha - se não for jovem, e retire também o interior. O melhor é levar um vegetal jovem para não se preocupar com ele por tanto tempo.

2. Corte a abobrinha e a berinjela em rodelas ou rodelas - a seu critério e esfregue com sal e temperos, mas com moderação, para não exagerar no sal. Coloque os legumes em uma assadeira e passe para os demais produtos.

3. Lave os tomates e corte em rodelas, e rale também um pedaço de queijo em um ralador médio. Bata os ovos com um garfo e despeje-os na forma com os legumes. Em seguida, espalhe os tomates e polvilhe tudo com queijo.

4. Cubra o prato com papel alumínio e ligue a temperatura do forno a 180 graus. Quando o forno esquentar, coloque dentro dele a panela com a futura caçarola de berinjela e abobrinha por meia hora.

5. Após o tempo previsto, retire o papel alumínio da panela e deixe o prato por mais dez a quinze minutos até ficar cozido e dourado.

Bom apetite!

Caçarola de berinjela com tomate e queijo no forno

Uma saborosa e simples caçarola em camadas de berinjela e tomate com queijo é muito adequada não só como acompanhamento de carne, mas também como um excelente prato sozinho. Esta obra-prima é muito simples de preparar e o sabor não é inferior a vários pratos complexos de vegetais.

Ingredientes:

• Berinjela – 2 unid.
• Tomates – 4-5 unid.
• Queijo – 100 gr.
• Ervas perfumadas - a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Processo de cozimento:

1. Lave a berinjela em água corrente e corte-a em rodelas finas. Polvilhe esses mesmos pratos com sal e reserve enquanto prepara os tomates e o queijo.

2. Ligue o forno com antecedência, ajustando a temperatura para 180 graus. Em seguida, lave os tomates em água corrente e corte-os em rodelas. Rale o queijo em um ralador médio ou até mesmo em um ralador fino, se desejar.

3. Lave as fatias de berinjela do sal e seque levemente com papel toalha. Em seguida, coloque a primeira camada de berinjela na assadeira. Polvilhe-os com ervas e pimenta moída e sal. Em seguida, adicione uma camada de tomate e polvilhe um pouco de queijo.

4. Repita as etapas até ficar sem ingredientes. A camada superior do queijo deve ser a mais densa para criar uma crosta apetitosa. Cubra a panela com papel alumínio e leve ao forno quente por meia hora.

5. Depois de meia hora, retire com cuidado o papel alumínio da panela e deixe a caçarola no forno até o queijo dourar. Depois disso, retire a panela do forno e sirva o prato quente à mesa.

Berinjela com queijo e tomate + maionese e alho

Uma combinação ideal em todos os sentidos - berinjela com queijo, maionese e alho. Um lanche incrivelmente saboroso que provavelmente nunca perderá sua popularidade e apelo.É difícil imaginar pelo menos um banquete que estaria completo sem alguma variação no tema queijo e berinjela.

Ingredientes:

• Berinjela – 2 unid.
• Queijo duro – 50 gr.
• Queijo fundido – 100 gr.
• Alho – 3-4 dentes
• Maionese – 100 gr.
• Tomates – 3 unid.
• Verdes - a gosto

Processo de cozimento:

1. Em primeiro lugar, prepare as berinjelas. O vegetal deve ser lavado em água corrente e depois cortado em círculos com no máximo um centímetro de espessura. Depois é preciso pegar uma tigela com água fria, adicionar sal e colocar os círculos ali por quinze a vinte minutos.

2. Enquanto as berinjelas ficam de molho, comece a preparar o recheio. Combine os dois tipos de queijo, maionese e alho no liquidificador. Adicione ali as verduras picadas e bata tudo bem, conseguindo a máxima homogeneidade da mistura.

3. Lave os tomates em água corrente e corte em rodelas. Coloque as berinjelas em uma assadeira ou assadeira, que primeiro deve ser enxaguada e seca com papel toalha. Coloque a mesma quantidade de queijo e recheio de alho em cada círculo e, em seguida, coloque círculos de tomate em cada berinjela.

4. Coloque a assadeira com berinjela, molho de queijo e alho e tomate no forno a 200 graus. Depois de vinte minutos, você pode retirar a assadeira e servir o prato suculento e aromático à mesa.

Berinjela com queijo e tomate com frango

Você pode fazer uma caçarola rápida e fácil de berinjela e frango, que combina acompanhamento e prato principal. Depois de fazer esta caçarola simples, você ficará realmente satisfeito com o resultado e vai querer fazer este jantar novamente.

Ingredientes:

• Filé de frango – 1 unid.
• Berinjela – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Queijo – 70 gr.
• Alho – 2-3 dentes
• Ervas aromáticas – 1 colher de chá.
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. As berinjelas precisam ser preparadas antes de preparar a caçarola. Lavamos os legumes, cortamos em rodelas e colocamos numa panela ou tigela, polvilhando com sal. Reserve as berinjelas e comece a preparar os filés.

2. Corte o frango em pequenos pedaços aleatórios e coloque em uma tigela. Em seguida, adicione ao frango alho picado ou granulado, sal e ervas aromáticas. Misture tudo bem e reserve por cerca de dez minutos.

3. Lave os tomates e corte-os em rodelas finas e rale o queijo duro num ralador médio ou fino. Lave bem as berinjelas para tirar o sal e seque-as com papel toalha.

4. Depois você pode começar a montar a caçarola de frango e berinjela. Coloque o filé de frango em uma assadeira e por cima coloque as rodelas de berinjela. Polvilhe levemente com queijo e coloque rodelas de tomate por cima. No final, polvilhe a superfície da peça com queijo.

5. Pré-aqueça o forno a 200 graus e, quando estiver bem quente, coloque dentro dele a panela com a futura caçarola. Cronometrar 45 minutos e depois retirar o prato quente e delicioso do forno. A superfície da caçarola deve ficar dourada e linda.

Berinjela com bacon assada no forno com tomate e queijo

Este prato quente pode se tornar o prato principal da sua mesa de jantar, mesmo festivo. Um prato lindo, satisfatório e apetitoso que pode ser facilmente preparado em casa. Basta seguir atentamente as proporções e passos da receita para conseguir um almoço farto e saboroso.

Ingredientes:

• Berinjela – 1 unid.
• Tomates – 2 unid.
• Bacon – 50 gr.
• Queijo duro – 100 gr.
• Verdes - um monte
• Grânulos de alho – 1 colher de chá.
• Azeite – algumas colheres
• Sal - a gosto

Processo de cozimento:

1. Primeiro prepare o molho para o seu prato. Para fazer isso, misture o azeite, o alho e as ervas no liquidificador. Adicione um pouco de sal e você pode adicionar pimenta moída (se quiser). Bata tudo isso até ficar mais ou menos homogêneo e prossiga com os demais ingredientes.

2. Lave bem a berinjela em água corrente e seque com papel toalha. Faça cortes bastante profundos transversalmente para formar cubos. Não há necessidade de cortar a berinjela em pedaços. Salgue bem o vegetal e reserve um pouco.

3. Lave os tomates e corte em rodelas finas, rale um pouco do queijo em um ralador médio e corte um pouco em rodelas finas. Corte também o bacon em fatias finas. Terminada a fase preparatória, enxágue bem a berinjela e seque novamente.

4. Coloque a berinjela em uma assadeira e despeje generosamente o molho para que ele penetre em todos os cortes da fruta. Depois disso, comece a rechear a berinjela.

5. Coloque o bacon, o tomate e o queijo em todos os buracos do vegetal, sem perder nenhum corte. Recheie bem a berinjela para que caiba dentro dela o máximo de recheio possível. Se sobrar, coloque no fundo da panela ao redor da berinjela.

6. Leve a forma com a berinjela recheada ao forno pré-aquecido a 180 graus por quarenta minutos. Após este tempo, polvilhe a berinjela com queijo ralado e deixe os vegetais no forno por mais dez ou quinze minutos. Sirva o prato acabado quente diretamente na forma.

Bom apetite!