Berinjela com feijão para o inverno

Os preparados de vegetais para o inverno são tão nutritivos que podem ser servidos como refeição completa. Isso inclui berinjela com feijão para lamber os dedos. Uma guloseima saborosa e suculenta não deixará ninguém indiferente. Prepare-o de acordo com receitas comprovadas com fotos passo a passo e descrições detalhadas.

Salada de berinjela com feijão e lamber os dedos

A deliciosa salada de inverno, nutritiva e de sabor brilhante, pode ser preparada com berinjela e feijão. A guloseima se tornará um prato completo ou acompanhamento na mesa de sua casa.

1. 
   Como preparar berinjelas e feijões para lamber os dedos para o inverno? Mergulhe o feijão em água fria com antecedência e ferva até ficar macio.
2. 
   Despeje o óleo vegetal e o vinagre na panela e adicione sal e açúcar.
3. 
   Em seguida, pique os legumes e coloque-os na mistura de óleo. Os pimentões podem ser cortados em tiras.
4. 
   Corte a cebola ao meio rodelas.
5. 
   Simplesmente divida os tomates em quartos.
6. 
   Corte as berinjelas em rodelas finas.
7. 
   Ligue o fogo baixo e cozinhe o conteúdo por 30-35 minutos.
8. 
   Em seguida, adicione o feijão, o alho picado e temperos a gosto nesta mistura. Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo.
9. 
   Distribua a guloseima quente em potes de vidro esterilizados e feche com tampas esterilizadas.
10. 
    Deixe a salada esfriar em temperatura ambiente e guarde. Preparar!

Salada de berinjela com feijão e legumes para o inverno

Desfrute de berinjelas, feijões e vegetais caseiros incrivelmente nutritivos e deliciosos. A salada pode ser guardada por muito tempo em potes de vidro e servida a qualquer hora. De uma chance.

Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos

Tempo de cozimento: 50 minutos

Porções – 2 litros.

Ingredientes:

• Berinjela – 2kg.
• Feijão – 500 gr.
• Tomate – 1kg.
• Pimentão – 500 gr.
• Cenouras – 500 gr.
• Alho – 200 gr.
• Sal – 60 gr.
• Açúcar – 120 gr.
• Óleo vegetal – 300 ml.
• Vinagre 9% – 100 ml.

Processo de cozimento:

1. Pique os tomates e o alho da maneira que lhe for conveniente. Você pode passar os produtos por um moedor de carne ou colocá-los no liquidificador.

2. Descasque e rale as cenouras num ralador grosso.

3. Retire o miolo e as sementes dos pimentões. Corte o próprio produto em pequenos cubos.

4. Descasque as berinjelas e corte-as também em cubos.

5. Adicione a mistura de tomate e alho com sal, açúcar, óleo vegetal e vinagre. Fervemos a preparação.

6. Coloque os pedaços de berinjela e outros vegetais na mistura quente. Mexa e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

7. Será conveniente molhar e ferver o feijão com antecedência. Adicione à massa total. Cozinhe por mais 20 minutos e retire do fogo.

8.Uma salada brilhante de feijão, berinjela e outros vegetais está pronta. Coloque em potes esterilizados, feche com tampas esterilizadas e leve para guardar.

Como preparar berinjela com feijão ao molho de tomate em potes?

Uma guloseima caseira de feijão e berinjela pode ser preparada com molho de tomate. Isso tornará o prato mais suculento e de sabor original. Confira nossa receita comprovada, adequada para armazenamento de longo prazo em potes.

Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Berinjela – 1kg.
• Feijão – 1 colher de sopa.
• Pimentão – 250 gr.
• Cebola – 200 gr.
• Pimenta malagueta – 1 unid.
• Cenouras – 250 gr.
• Tomate – 1kg.
• Alho – 1 unid.
• Sal – 1 colher de sopa.
• Açúcar – 0,5 colheres de sopa.
• Óleo vegetal – 0,5 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 50 ml.

preparações:

1. Prepare os ingredientes necessários. Os vegetais devem ser bem lavados em água.

2. Molhe o feijão com antecedência e cozinhe até ficar macio.

3. Corte as berinjelas em pedaços pequenos. Não é necessário retirar a casca.

4. Rale as cenouras ou pique-as bem finas. Corte a cebola ao meio rodelas.

5. Corte os pimentões em tiras finas.

6. Moa o alho e a pimenta da maneira usual.

7. Moa os tomates escaldados e pelados. Combinamos com alho, pimenta, sal, açúcar, vinagre e azeite. Ferva a pasta de tomate no fogão.

8. Coloque os legumes preparados na mistura quente. Cozinhe por 25 minutos em fogo baixo.

9. Coloque o feijão cozido na travessa, leve ao fogo por mais 5 minutos e desligue o fogão.

10. Despeje a guloseima em uma jarra de vidro esterilizado, feche com uma tampa esterilizada e deixe esfriar completamente.

11. Uma suculenta salada de inverno de berinjela, feijão e extrato de tomate está pronta.Abra a peça de trabalho a qualquer momento.

Berinjelas incrivelmente deliciosas com feijão e cogumelos para o inverno

Uma ideia original para um preparo nutritivo para o inverno - suculentas berinjelas com cogumelos e feijão. O produto se tornará um verdadeiro destaque da sua mesa. Use-o como um lanche farto ou um complemento brilhante para outros pratos.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções – 1 litro.

Ingredientes:

• Berinjela – 1kg.
• Feijão – 1 colher de sopa.
• Cogumelos Champignon – 200 gr.
• Pasta de tomate – 100 gr.
• Verdes - a gosto.
• Sal – 1 colher de chá.
• Açúcar – 1 colher de chá.
• Óleo vegetal - para fritar.
• Vinagre 9% – 2 colheres de chá.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, frite os champignon bem lavados até ficarem macios. Cogumelos muito grandes devem ser cortados.

2. Corte as berinjelas em cubinhos. Frite-os em uma frigideira separada por cerca de 5 minutos.

3. Em seguida, coloque a pasta de tomate, acrescente o açúcar e o sal. Mexa a mistura e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

4. Mergulhe os cogumelos e os feijões pré-cozidos de qualquer cor na mistura quente.

5. Misture novamente e leve ao fogo até ficar cozido - mais 10 minutos. No final, adicione as ervas picadas e despeje o vinagre.

6. Coloque um aperitivo de berinjela, cogumelos e feijão em potes esterilizados. Feche o recipiente com tampa esterilizada e deixe esfriar. Preparar!

Berinjela com feijão verde para o inverno “Você vai lamber os dedos”

Diversifique os seus preparativos caseiros para o inverno com uma ideia culinária interessante e nutritiva. Prepare berinjelas com feijão verde. Esta guloseima será um acompanhamento brilhante durante um almoço ou jantar em família.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções – 2,5 litros.

Ingredientes:

• Berinjela – 1kg.
• Feijão verde – 1 kg.
• Cebola – 350 gr.
• Tomate – 2kg.
• Alho - a gosto.
• Khmeli-suneli – 1 colher de chá.
• Sal – 2 colheres de sopa.
• Açúcar – 2 colheres de sopa.
• Vinagre 9% – 60 ml.
• Óleo vegetal - para fritar.

Método de cozimento:

1. Lave os legumes em água. Descasque as cebolas.

2. Corte as berinjelas em pedaços pequenos e misture com sal em uma tigela grande.

3. Em uma frigideira separada, frite meias argolas de cebola em óleo vegetal.

4. Também enviamos aqui o feijão verde cortado em vários pedaços.

5. Adicione as berinjelas e frite os produtos por 5-7 minutos.

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6. Complementamos o preparo com pedaços de tomate.

7. Rale os dentes de alho e junte-os à mistura juntamente com o açúcar, as especiarias e o vinagre. Cozinhe por mais 15-20 minutos.

8. Encha potes de vidro esterilizados com salada quente e feche-os com tampas esterilizadas. Vire o recipiente de cabeça para baixo, embrulhe-o em material quente e deixe esfriar.

9. Uma preparação saborosa e satisfatória para o inverno está pronta! Guarde-o em local fresco.