Adjika feito de pimentão e tomate sem cozinhar para o inverno é um produto saudável e muito picante que ficará bem na mesa não só durante um jantar em família, mas também em um banquete. Este aperitivo complementará idealmente pratos de carne e substituirá molhos comprados em lojas por uma “composição cinza”. Para preparar precisamos apenas de ingredientes naturais e alguns aditivos que todo cozinheiro tem em mãos.
Adjika de pimenta e tomate sem cozinhar para o inverno
Adjika feito de pimenta e tomate sem cozinhar para o inverno não é exatamente uma preparação clássica, já que a maioria dos chefs prefere um aperitivo tratado termicamente. No entanto, excluindo a cozedura, todos os componentes mantêm não só o seu sabor brilhante, mas também as suas propriedades benéficas.
- Tomates 2 (quilogramas)
- Pimenta búlgara 1 (quilogramas)
- Pimenta 4 (coisas)
- Alho 300 (gramas)
- Sal 1 (colheres de sopa)
- Verdura 1 monte
- Açúcar granulado 1 (colheres de sopa)
- Vinagre de mesa 9% 5 (colheres de sopa)
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Como preparar adjika de pimenta e tomate sem cozinhar para o inverno? Coloque os ingredientes necessários sobre a mesa. -
Nós os lavamos e secamos. Descasque o alho e a pimenta, corte os tomates em rodelas. -
Coloque vegetais variados no liquidificador. -
Bata os ingredientes até ficar homogêneo. -
Adicione ervas picadas e sal ao purê e misture bem. -
Deixamos a composição em temperatura ambiente por 24-48 horas, depois colocamos em potes esterilizados e fechamos com tampas plásticas - colocamos na geladeira. -
Bom apetite!
Adjika picante com pimenta e alho sem cozinhar para o inverno
O adjika picante com pimenta e alho sem cozinhar para o inverno é um produto aromático e muito saboroso que complementará idealmente o seu almoço ou jantar composto por carne ou aves, e também complementará qualquer acompanhamento. Este adjika é delicioso para comer até com uma fatia de pão preto!
Tempo de cozimento - 30 minutos.
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Porções – 15.
Ingredientes:
- Pimenta vermelha picante – 15 unid.
- Alho – 10 dentes.
- Óleo de girassol – 2-3 colheres de sopa.
- Sal – 1-1,5 colher de chá.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte as pontas da pimenta e limpe as sementes com divisórias.
Passo 2. Retire a casca dos dentes de alho.
Passo 3. Passe a polpa da pimenta por um moedor de carne.
Passo 4. Coloque a polpa em um prato fundo, acrescente o alho passado na prensa.
Etapa 5. Sal.
Passo 6. Tempere com óleo vegetal e misture ativamente para distribuir uniformemente os aditivos.
Passo 7. Transfira o adjika para potes limpos e secos e guarde na prateleira da geladeira. Bom apetite!
Adjika com tomate, pimentão e pimentão para o inverno
Adjika com tomate, pimentão e pimenta para o inverno é um saboroso aperitivo que pode facilmente diversificar a sua alimentação habitual e acrescentar algo completamente novo e incrivelmente saboroso ao seu menu diário. E se você nunca preparou vegetais dessa forma antes, experimente!
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Tempo de cozimento - 15 minutos.
Porções – 10.
Ingredientes:
- Tomates – 500 gr.
- Pimentão vermelho – 250 gr.
- Alho – 40-50 gr.
- Pimenta – 1-2 unid.
- Sal – ½ colher de sopa.
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
- Vinagre de mesa 9% – 1,5 colheres de sopa.
- Coentro – 1 cacho.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte os tomates em 4 partes e retire as sementes, faça o mesmo com o pimentão e o pimentão. Retire a casca do alho.
Passo 2. Lave bem o coentro, sacuda o excesso de umidade e pique finamente.
Passo 3. Transforme pimentões doces e picantes, tomates e alho em uma massa homogênea no liquidificador.
Passo 4. Tempere a mistura com ervas, sal, açúcar e vinagre - misture.
Passo 5. Coloque o produto aromático em um frasco estéril, feche a tampa e leve à geladeira. Bom apetite!
Adjika crua de tomate com pimenta e raiz-forte
O adjika cru feito de tomate com pimenta e raiz-forte é um preparo moderadamente picante que pode ser utilizado de diversas maneiras: este produto é perfeito para marinar shish kebab, podendo também ser servido como molho para qualquer prato de carne.
Tempo de cozimento – 90 minutos.
Tempo de cozimento – 25 minutos.
Porções – 12.
Ingredientes:
- Tomates – 2,5kg.
- Pimentão – 500 gr.
- Pimenta – 3-5 unid.
- Raiz de raiz-forte – 200 gr.
- Alho – 300 gr.
- Açúcar granulado – 1 colher de sopa.
- Vinagre de mesa 9% – 200 ml.
- Sal – 2 colheres de sopa.
Processo de cozimento:
Passo 1. Corte os pimentões doces e picantes no sentido do comprimento e retire as sementes e as membranas.
Passo 2. Descasque a raiz da raiz-forte.
Passo 3. Descasque os dentes de alho.
Passo 4. Corte os tomates em quartos e recorte o local onde o pedúnculo fica preso.
Etapa 5. Coloque os vegetais na tigela do processador de alimentos.
Passo 6. Bata até ficar homogêneo, adicione sal e açúcar e vinagre.
Etapa 7Misture bem o adjika, coloque-o em potes e guarde-o sob as tampas da prateleira da geladeira. Bom apetite!
Adjika picante sem cozinhar com aspirina
O adjika picante sem cozinhar com aspirina é um preparo único que irá surpreendê-lo agradavelmente pelo seu sabor brilhante e moderadamente picante, além de um aroma incomparável e impossível de resistir. Para preservar o frescor dos componentes, precisamos de aspirina e armazenamento exclusivamente na geladeira.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Tempo de cozimento - 20 minutos.
Porções – 500ml.
Ingredientes:
- Alho – 1 cabeça.
- Tomates – 500 gr.
- Pimenta – 3 unid.
- Sal – 3 colheres de sopa. com um slide
- Aspirina – 2 comprimidos.
Processo de cozimento:
Passo 1. Coloque fatias de tomate lavado e fatias de alho descascado no liquidificador.
Passo 2. Adicione rodelas de pimenta e bata os legumes até ficar homogêneo.
Passo 3. Despeje a mistura em uma tigela e misture os comprimidos.
Passo 4. Adicione sal e misture bem.
Passo 5. Coloque o adjika picante em uma jarra e transfira-o para um local de armazenamento (geladeira ou adega fria). Cozinhe e divirta-se!
